《中餐厅3》做错了什么？

发布日期 2019-08-20
近一个月的时间，“黄教主”黄晓明频频被网友骂上热搜榜，原因竟然都是因为在《中餐厅3》中差强人意的表现。

 
《中餐厅》是湖南卫视推出的青春合伙人经营体验节目，已经连续拍摄了三季。现在随着第三季的播出，《中餐厅》却遭到了有史以来的新低成绩。而作为被攻击最多的对象，黄晓明也已经不是第一次参加《中餐厅》系列节目的录制了，但在每周六新的剧集播出后黄晓明都会被骂出新高度，所以逼得黄晓明本人不得不发在微博中苦中作乐，并发出了严肃声明。在这一季中，不仅剧中人物频频被骂，节目组对于本季内容的设计，似乎也没能让观众买账。曾经倍受欢迎的综艺节目，现在却槽点不断屡遭差评，《中餐厅3》究竟做错了什么？


 这些锅黄晓明不该背

 
在《中餐厅3》中，黄晓明第一次担任了店长身份，但由于“霸道总裁”风格过于浓重，加之自身缺乏领导和管理能力而导致中餐厅事故频发，随着节目的不断播出，黄晓明干预节目剪辑、对于节目嘉宾态度不一，这样的质疑也相继曝出。虽然黄晓明人设有太多造作，但在《中餐厅3》中，无论是节目组对于录制内容的剪辑，还是对节目初衷的扭曲演绎，都加重了观众对于本季内容的不满，这些“锅”黄晓明确实不该背，而作为节目组却难逃其咎。
 
随着《中餐厅3》情节的不断发展，节目中各主人公的性格棱角和工作能力问题暴露无遗。各主人公虽经历不同，但均没有经营餐厅的完整经验，因此状况百出不难预料，但节目组对于本季内容的剪辑也确实有失公允。与前两季剪辑中凸显的团队合作相比，这季的剪辑则更加侧重主人公的个性展示，特意对节目嘉宾进行个人剪辑并配上引导性文案，这样的做法自然加深了观众对于嘉宾的主观印象。此外，前两季中，对于食物的展示十分充裕，从食材挑选、加工、烹饪、上桌到客人的评价都涵盖其中，而这季中，现有播出内容却并未体现出国宴厨师林大厨的精湛技艺。这些剪辑内容的播出，也在一定程度上造成了网友对于嘉宾的烦感。在社交媒体中，网友不仅总结了黄晓明、秦海璐在每集中的金句作梗，类似于“黄晓明中年王子病”、“秦海璐事妈”、“林大厨不应该被选中”，这样的话题更是遍布微博，各大公众号更是炮轰了黄晓明在节目中的的领导力和个人素养。
 
剪辑的侧重点有所不同，自然反映出了节目组对于该节目定位的改变。通过前两季的播出，《中餐厅》节目给观众留下了，弘扬中国传统文化、中华美食以及嘉宾团结协作体现中国力量的美好定位。而在第三季中，节目开始就定下了较高收益的目标，并设置了零启动资金，筹备期需要依靠物易物的节目规则。与前两季中充足的启动资金相比，这样的做法给节目嘉宾造成了压力，还让节目的画风由此变为了紧张的竞争节目，重收益气息十足，加剧了经营中矛盾的产生。

讨好观众需要诚意

 
《中餐厅》前两季的大获全胜，为第三季的拍摄带来了前所未有的压力。第三季的播出，无论是从已播出内容还是节目组的官宣中，无不透露出节目对收视率、关注度的野心以及节目组试图对内容有所创新的决心，只是缺乏诚意的剧情操作，让节目在效果上事与愿违，并未成功讨好观众，造成了高开低走的局面。
 
在最新播出的内容中，《中餐厅3》中的各个嘉宾变得戏剧冲突不断，因此引发了大量网友的热议。比如，一向以“王子病”著称的黄晓明，虽然多年来因这一特点饱受网友议论，但在节目中该特点通过语言、动作以及其他嘉宾的反应被无限放大，无论是剪辑的有意为之还是节目编剧的故意安排，这样的做法难免让人怀疑，节目组试图以此引起更多观众的关注，在网络上获得更多的流量和话题。何况芒果台早前就有《花儿与少年2》中将许晴自身特质放大，成功打造出其公主人设获得了大量关注的前车之鉴。
 
面对竞争激烈的综艺市场，已经播出到第三季的《中餐厅》也存在“保鲜”问题。有着丰富节目制作经验的芒果台，自然知道如继续延续前两季的风格，保持一成不变，会失去应有的竞争力。因此在第三季中，节目内容上有了许多创新，只是这些创新在观众眼中略显鸡肋和刻意。零启动资金需要易物的情节是本季的创新内容，而易物过程中嘉宾所产生的分歧，虽然看起来真实，但却让观众感受到了十足的“油烟味”。关于这季中独有的嘉宾隐私爆料，也并未获得观众的好感。比如黄晓明对于杨紫体重问题的纠缠，节目播出时就长达几分钟，弹幕只得齐飞“这与中餐厅有什么关系”；在中餐厅不营业期间，“财务总监”秦海璐与爱人的互动，给杨紫传授恋爱经验也成为了节目的内容，而这与节目中秦海璐严格的财务总监形象有所出入，观众也并未买账。

综艺“续集”困难重重

 
随着越来越多爆款综艺节目脱颖而出，经典综艺续集的“保鲜”和“创新”问题变得日益严峻。除《中餐厅3》创造了历史新低的豆瓣评分外，《极限挑战》系列、《奔跑吧》系列也都陷入了创新无能，炒冷饭的尴尬境地。面对流量的诱惑和收视率的竞争，综艺续集增强内容深度，表达鲜明的立场是抢夺观众的可靠做法。
 
在流量时代打造出一款爆款综艺变得越来越容易，而能做到历久弥新却寥寥无几。经典综艺在有着观众积淀的优势下，加深综艺内容的深度远比无原则倾向流量更为重要。就像《中餐厅》系列，深度且持续的传播中国优良的传统文化以及输出中华美食，让外国友人更加了解中国，远比扯皮当红明星的隐私和人设更有意义。
 
综艺市场在慢慢壮大，细分市场已逐渐形成，持续深耕细分市场也是一种出路。前有《中国新说唱》、《这！就是街舞》，后有一炮而红的《乐队夏天》，它们都成功的将小众文化带到了大家的面前。面对越来越开放的互联网环境以及观众的评判，坚定的立场和鲜明的态度，成为了众多综艺节目中难能可贵的素质。在变化中张弛有度，向观众展现出最大的诚意，这大概才是经典综艺最圆满的结局。
本文来源：成功营销